Su, en değerli doğal kaynaklardan biridir ve biyolojik atık su arıtımı, su kalitesinin iyileştirilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Aktif çamur sistemlerinde, mikroorganizmalar çamur flokülasyonunda belirli bir rolü olan “Hücre Dışı Polimerik Maddeler (Extracellular Polymeric Substances = EPS)” üretir, ancak çok fazla EPS olduğunda ne olur? Arıtma tesisleri, viskoz çamur kabarması yüzünden zayıf çamur çökelmesi sorunuyla karşı karşıya kalabilir.
